De nieuwe bakkerij doet denken aan een gezellige Duitse Konditorei. De aanbouw, de oude houten graanopslag van bakker Krümel, is getransformeerd tot een gezellig restaurant met behoud van allerlei oude elementen. Bäckerei Krümel is duurzaam gebouwd en wordt gasloos verwarmd. De bakkerij biedt plaats aan 125 gasten binnen in het restaurant en buiten op het plein kunnen nog eens 50 personen aan de verschillende picknicktafels zitten. Leuk detail: niet alleen de tafels en de banken zijn gemaakt in de werkplaats van de Efteling, ook talloze rekwisieten en (muur)schilderingen zijn gemaakt door onze eigen vakmensen!

Het stralende middelpunt van de bakkerij is de nostalgische, dubbele deck-oven. Projectmanager Horeca Melvin van Brakel licht toe: “Hierin worden ovenproducten afgebakken voor ontbijt, lunch en diner. Met het ambachtelijke aanbod spelen we in op de wensen van onze gast, die soms snel wil eten of juist iets langer de tijd wil nemen. Op de kaart staat onder andere thematisch Schwarzwalder Kirschgebak, plaatbrood met gatenkaas en Flammkuchen-broodpizza. Die combineren goed met koffiespecials of verse sappen. Onder de noemer ‘De Betere Keuze’ bieden we ook gezondere alternatieven aan, zoals volkoren- of groentevarianten en er zijn dieetvriendelijke en vegetarische belegsoorten.”

LEES OOK: De dubbele oven van Bäckerei Krümel bakt de hele dag door

De zesde streek in de verhalen van Max en Moritz vertelt over de twee deugnieten die pretzels proberen te stelen uit de bakkerij. Ze worden betrapt door de bakker en vallen van schrik in de deegbak, waarna bakker Krümel broodmannetjes van ze bakt. Eenmaal warm uit de oven, weten de jongens zich een weg naar buiten te knagen. De overgebleven broodomhulsels zie je straks staan op de vide van de bakkerij, als rijm op de dienbladen en in de vorm van ‘deugnieten’: zachte, zoete broodjes met speculaaskruiden. Maar in Bäckerei Krümel zijn nog meer grappige streken te ontdekken waar Max en Moritz de hand in hebben gehad en ook buiten op het terras hebben de kwajongens hun sporen achtergelaten. 

De bakkerij staat vol met nostalgische bakkersproducten. Een speciaal tinnen koekblik als souvenir mocht daarom niet in het assortiment ontbreken. De reliëf-bedrukking van de bakkerij is echt prachtig. Ook de weckpot met speciale bakmix voor appel-kaneel-koekjes is een leuk cadeau-idee, zeker in combinatie met vier uitsteekvormpjes van Max, Moritz, een handje en een boterham. Leuk voor jezelf en om cadeau te geven.

Met de opening van Bäckerei Krümel is het Max & Moritz Plein compleet. Alles op en rond het Max & Moritz Plein ademt nu dezelfde sfeer. Hierdoor lijkt het net of je in het Alpendorpje bent beland waar de kwajongens Max en Moritz met hun moeder Frau Schmetterling wonen. De eerste stap in deze gebiedsontwikkeling was de ontwikkeling van de nieuwe familieachtbaan Max & Moritz met de koekoeksklokkenwerkplaats van Frau Schmetterling.  Daarna volgde al snel de ombouw van horecalocatie De Steenbok naar restaurant Frau Boltes Küche. De bouw van Bäckerei Krümel is het sluitstuk voor het Max & Moritz Plein. Tip: deze winter kun je bakker Krümel en Frau Schmetterling ook in levenden lijve tegenkomen op het Max & Moritz Plein!

LEES OOK: Max & Moritz vanaf morgen geopend!