Taveerne In den Swarte Kat opent op 1 juli
27 juni 2023In den Swarte Kat, de sfeervolle kruidenierswinkel van de Charlatans, opent op 1 juli officieel haar deuren. In deze making-of ontdekken we er alles over.
Niels van der Schans is de verantwoordelijke van taveerne In den Swarte Kat. Hij kan haast niet wachten tot de eerste gasten komen winkelen in de kruidenierswinkel. Niels: “Zo’n nieuwe locatie in de Efteling is altijd spannend. Zeker nu we hier ook een ander horecaformule lanceren, waarbij de gast zelf de gewenste producten kan uitzoeken en afrekenen.”
Wat is het verhaal achter deze taveerne?
Niels: “Ooit was In den Swarte Kat een herberg, diep verscholen in de bossen. Tót menig pelgrim daar in de diepte van de nacht verdween. De herberg brandde gedeeltelijk af en de oude gelagkamer vulde zich met spinnen en ander klein gespuis. In de restanten van dit half ingestorte gebouwtje zijn de Charlatans een sfeervol kruidenierswinkeltje begonnen van waaruit zij diverse geluksbrengers, hartversterkers en andere moedverhogende artikelen verkopen om de nerveuze maar nieuwsgierige gelukzoekers van dit gebied een hart onder de riem te steken.”
LEES OOK: En oude taverne in het bos
Welke lekkernijen moeten de gasten echt een keer proberen?
Niels: “Onze gasten kunnen hier een uitgebreid assortiment aan verse en verpakte producten kopen. Speciaal voor het nieuwe themagebied is de Ketelkoek bedacht. Door de bereiding met stoom is dit taartje een stuk ‘sappiger’ dan bijvoorbeeld een muffin of cakeje. De Ketelkoeken worden lauwwarm verkocht, verser kan het bijna niet. Ook het abdijbrood is echt een aanrader, zeker als deel- en breek-tosti! Je kunt de aangeschafte lekkernijen meenemen of er direct van genieten op het terras rondom de taveerne.”
Welke andere producten zijn er verder nog verkrijgbaar bij In den Swarte Kat?
Niels: “Het assortiment bestaat uit verpakte en verse kruidenierswaren. Denk hierbij aan warme en koude dranken, belegde broodjes, verse salades, verschillende wraps, zoete en hartige lekkernijen. Gasten kunnen zichzelf bedienen en de gekozen lekkernijen via de zelfscankassa’s afrekenen.”
Durven gasten straks nog wel naar het toilet als het daar spookt?
Niels: “Ook in de horecalocatie spookt het bij vlagen, dat is nou eenmaal het effect van Danse Macabre. Het toiletgebouw De Laetste Hoop is iets anders van opzet dan dat je gewend bent in de Efteling. Er zijn familie-toiletruimtes inclusief verschoontafel, kindertoiletten en natuurlijk toiletten voor volwassenen. Bovendien is er een aparte verschoonruimte.”
